Restaurantleiter (m/w/d) fr den Palais Keller

Restaurantleiter (m/w/d) fr den Palais Keller

Im Rahmen Ihrer Ttigkeiten fhren Sie unter anderem folgende Aufgaben durch:

• Aktive Mitwirkung bei der Planung und berwachung sowie Erreichung des Budgets
• Sicherstellung und berwachung des quantitativen und qualitativen Personalstands: Verantwortung fr die Dienst- und Urlaubsplanung aller Mitarbeiter
• Motivierende Fhrung des gesamten Service-Teams unter Bercksichtigung der gesetzten Fhrungsgrundstze. Sicherung und Steigerung der Servicequalitt durch Umsetzung von Qualifizierungsmanahmen fr die Mitarbeitenden
• Aktive Wahrnehmung der Gastgeberrolle gegenber unseren Gsten, sowie Entgegennahme und Lsung von Reklamationen
• Ausfhrung von administrativen Arbeiten, wie Fhrung und Pflege der Gstekartei, Entgegennahme von Reservierungen
• Planung, Vorbereitung und Durchfhrung des standardmigen Tagesgeschfts und Gewhrleistung eines reibungslosen Betriebsablaufs
• Gewhrleistung der korrekten Abrechnung, Fhrung des Kassenbuchs und Einzahlung des Bargelds
• Kontrolle des Warenbestandes und der Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP)
• berwachung und Sicherung der Qualittsstandards im gesamten Restaurantbereich

Sie passen zu uns, wenn Sie folgende Qualifikationen mitbringen:

• Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung in der Hotellerie oder eine vergleichbare Qualifikation
• Mehrjhrige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie bzw. Gastronomie sowie erste Fhrungserfahrungen
• Gut ausgeprgtes betriebswirtschaftliches Denken
• Sicherheit im Umgang mit den gngigen Softwareprogrammen wie MS Office
• Freundliches, professionelles und offenes Auftreten
• Sehr sichere Deutsch- sowie Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlssigkeit sowie eine sorgfltige Arbeitsweise zeichnen Sie darber hinaus aus? Dann sollten wir uns kennenlernen.

Unser dynamisches und sympathisches Team arbeitet Sie tatkrftig ein und heit Sie von Beginn an herzlich Willkommen.

Wir bieten Ihnen:

• Leistungsgerechte Vergtung
• vergnstigtes MVG Job-Ticket
• Mitarbeiterrestaurant verbunden mit einem arbeitgeberseitigen Essenszuschuss
• Preiswerte Mitarbeiterunterknfte im Zentrum von Mnchen
• Flexible Arbeitszeiten sowie alle weiteren Vorteile eines inhabergefhrten Luxushotels

Haben wir Ihr Interesse geweckt? Dann freuen wir uns auf Ihre aussagekrftige Bewerbung einschlielich Lebenslauf, Zeugnissen sowie Gehaltsvorstellungen mit Angabe der Referenznummer. Wir bitten um Verstndnis, dass nur vollstndige Bewerbungen Bercksichtigung in unserem Auswahlprozess finden knnen.