Chocolatier & Produktentwickler (m/w/x)

10117 Berlin Onsite Unbefristet

Über uns

Das Rausch Schokoladenhaus ist einer der sichtbarsten Orte für handwerkliche Schokoladenkunst in Deutschland. In unserer gläsernen Produktion entstehen täglich Pralinen, Schokoladen, Schaustücke und veredelte Spezialitäten – unter den Augen unserer Gäste.

Rausch ist ein Berliner Familienunternehmen in fünfter Generation. Seit 1918 stehen Confiserie-Handwerk, reine Zutaten, Originalrezepte und Edelkakao-Schokoladen im Mittelpunkt unseres Anspruchs. Diese Tradition verbinden wir mit Innovationsfreude und einem modernen Qualitätsverständnis.

Für die Weiterentwicklung unseres Schokoladensegments suchen wir eine erfahrene Persönlichkeit als Chocolatier & Produktentwickler (m/w/x), die unser Pralinen- und Schokoladensortiment verantwortet und das handwerkliche Schokoladenprofil von Rausch maßgeblich prägt.

Aufgaben

Produktentwicklung & Herstellung

• Entwicklung und Herstellung unseres Pralinen- und Schokoladensortiments für das Schokoladenhaus und den Online-Shop.
• Erarbeitung und Umsetzung von Rezepturen.
• Sicherstellung der Einhaltung aller Hygienestandards einschließlich des HACCP-Konzepts.
  
  Handwerk & Markenwirkung
• Professionelles Arbeiten in der offenen Produktion: präzise, ruhig, sichtbar – für einen starken handwerklichen Eindruck bei unseren Gästen.
• Planung und Umsetzung von Schaustücken, Schokoladenfiguren und schokoladenbezogenen Präsentationen.
• Teilnahme an nationalen und internationalen Wettbewerben zur Stärkung der handwerklichen Exzellenz und der Markenpräsenz von Rausch.

Profil

• Sie sind Chocolatier, Patissier oder Konditor.
• Im traditionellen und modernen Schokoladenhandwerk sind Sie zu Hause.
• Eine Ausbildung zum Konditormeister ist willkommen, aber kein Muss.
• Im Gäste- und Pressekontakt sind Sie souverän.
• Sie kennen Qualitäts- und Hygienestandards und sind verantwortungsbewusst auch in Hinblick auf Nachhaltigkeit.

Angebot

• eine der stärksten Schokoladenbühnen Deutschland in einem erfolgreichen Unternehmen mit über 100 Jahren Handwerkstradition
• ein Umfeld, in dem Sie sich entfalten können und wohlfühlen werden
• ein modernes, transparentes Entgeltsystem
• außergewöhnliche Extras wie z. B. 13. Gehalt, Urlaubsgeld, 6 - 8 Wochen Urlaub, kostenloses Versicherungspaket, 46€ monatlich steuerfrei on top als Zuschuss, E-Bike/Fahrrad nach Wahl per Leasingoption und vieles mehr

Werden Sie Teil des Rausch-Teams und begeistern Sie unsere Kunden mit neuen Schokoladenerlebnissen!

Wir freuen uns auf Sie!

Frau Klara Menke

05171 9901 6717

Rausch GmbH

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